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RÖSTUNGEN

Italienische Röstung
  • Espresso
  • 70% Arabica / 30% Robusta
  • Brasil Fazenda da Lagoa Semi Washed Yellow Bourbon und Guatemala SHB La CASCADA ESTATE / India Robusta Cherry AA Scr. 18
  • Langzeitröstung
  • Aroma: fruchtig / nussig
  • Süße: mild
  • Säure: lebendig
  • Bitterkeit: schokoladig
  • Körper: schwer / dicht
  • Nachgeschmack: kräftig, mit feiner Kakaonote und einem Hauch von Zitrone
  • Harmonie: sehr gut
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Wiener Röstung
  • Espresso
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • Brasil Fazenda da Lagoa Semi Washed Yellow Bourbon, Costa Rica SHB EP Mercedes und Nicaragua SHG
  • Langzeitröstung
  • Aroma: fruchtig / nussig
  • Süße: mild
  • Säure: angenehm
  • Bitterkeit: fein
  • Körper: ausgewogen
  • Nachgeschmack: feine Haselnußnote
  • Harmonie: ausgewogen
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Hattinger Röstung
  • Kaffee Crema
  • 100% Arabica
  • Costa Rica SHB EP Mercedes Brasil Fazenda de Lagoa Semi Washed Yellow Bourbon Guatemala, SHB La SASCADA ESTATA und Ethiopia Djimmah
  • Langzeitröstung
  • Aroma: fruchtig / blumig
  • Süße: mild
  • Säure: herausragend
  • Bitterkeit: fein
  • Körper: ausgewogen
  • Nachgeschmack: fruchtiges Schokoladenaroma
  • Harmonie: ausgewogen
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Java Röstung
  • Kaffee Crema
  • 100% Arabica
  • Brasil Fazenda da Lagoa Semi Washed Yellow Bourbon und Guatemala SHB La CASCADA ESTATE / India Robusta Cherry AA Scr. 18
  • Langzeitröstung
  • Aroma: fruchtig / hell
  • Süße: ausgeprägt
  • Säure: leicht
  • Bitterkeit: fein
  • Körper: mild
  • Nachgeschmack: fruchtig mild
  • Harmonie: ausgewogen
BLUE LINE
mayola_strong
Strong Röstung
  • Espresso
  • 60% Arabica / 40% Robusta
  • Vietnam, Honduras, Brasil Fazenda de Lagoa Semi Washed Yellow Bourbon, Columbia und Mexico
  • Langzeitröstung
  • Aroma: Bitter Schokolade / Walnuss
  • Süße: kräftig
  • Säure: lebendig
  • Bitterkeit: feurig
  • Körper: schwer / dicht
  • Nachgeschmack: kräftig, mit feiner Kakaonote und einem Hauch von Walnuss
  • Harmonie: ausgewogen
mayola_medium
Medium+ Röstung
  • Kaffee Crema
  • 100% Arabica
  • Brasil Fazenda de Lagoa Semi Washed Yellow Bourbon, Guatemala SHB La CASCADA ESTATE und Nicaragua
  • Langzeitröstung
  • Aroma: würzig / beerig
  • Süße: fein
  • Säure: herausragend
  • Bitterkeit: stark
  • Körper: ausgewogen
  • Nachgeschmack: fruchtiges Mandelaroma
  • Harmonie: ausgewogen

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