Weißt du, wie viele industrielle Kaffeeröstereien arbeiten? Die Bohnen für eine Mischung werden alle zusammen auf ein Fließband gekippt und anschließend innerhalb von maximal vier Minuten bei 400° Celsius quasi gegrillt. Um die sie danach möglichst schnell verpacken zu können, besprüht eine Maschine sie abschließend mit kaltem Wasser. Klingt nicht lecker? Ist es auch nicht. 

Deshalb rösten wir unsere Bohnen nach dem Langzeitröstverfahren mit speziellen Temperaturkurven, dabei erreichen wir eine maximale Temperatur von nur 220° Celsius. Und zwar nicht alle in derselben Trommel, sondern jede Bohnensorte einzeln; die Mischung entsteht erst bei der Abfüllung. Das dauert zwar deutlich länger als in der Fabrik – so dauert ein einzelner Röstvorgang ca. 15 bis 20 Minuten, allerdings bestehen 3 unserer 4 Sorten aus 4 Bohnensorten, weswegen der Ganze Vorgang auch gut und gerne bis zu 80 Minuten dauern kann – aber den Unterschied kannst du sehen, riechen und vor allem schmecken. 

Unser Engagement endet allerdings nicht auf der anderen Seite des Planeten, sondern setzt sich bei uns in Hattingen nahtlos fort.

Zuhause ist schließlich auch wichtig. So findet etwa die gesamte weitere Wertschöpfungskette direkt bei uns vor Ort statt:

Wir rösten unseren Kaffee nicht nur selbst, sondern verpacken und versenden ihn auch in Eigenregie. Das schafft jede Menge Arbeitsplätze, von denen es in unserer Region gar nicht genug geben kann.
Besonders stolz sind wir dabei übrigens auf unsere Kooperation mit der Diakonie Ruhr:

In der Warenannahme und im Versand können unsere Mitarbeiter mit Handicap zeigen, was sie wirklich können. Dass wir unseren Strom ausschließlich aus erneuerbaren Energien beziehen, ist da fast schon selbstverständlich. 

Das ist allerdings noch längst nicht alles. Außerdem setzen wir uns für Aufforstungsprojekte ein, unterstützen Initiativen für benachteiligte Kinder und Jugendliche hier in Hattingen oder schicken unseren Geschäftsführer auf einen 100-Kilometer-Megamarsch für die gute Sache…

Doch wie gesagt: Eigentlich ist das für uns alles selbstverständlich. Aber vielleicht schmeckt dir deine Tasse MAYOLA ein bisschen besser, wenn du weißt, dass du damit Teil von etwas Gutem bist?